粉尘爆炸就是粉尘在爆破极限范围内，遇到热源(明火或高温)，火焰瞬间传达于整个混合粉尘空间，化学反应速度极快，一起开释很多的热，构成高温高压。由于这一过程中不断有升高的压力会发生冲击波，因而，爆破会构成很大的破坏力。那么为什么会发生粉尘爆破呢?

粉尘爆炸的条件如下：
1)可燃性粉尘以恰当的浓度在空气中悬浮，构成粉尘云;
2)有足够的空气和氧化剂;
3)有火源或激烈轰动与冲突。粉尘爆破具有较强的破坏性，简单发生二次爆破，在这个过程中能发生有毒气体。
要想防止粉尘爆破就必须到达以下几个条件：
1)削减粉尘在空气中的浓度;
2)操控温度;
3)操控火源，有粉尘爆破风险的场所，要使用防爆电机、防爆电灯及防爆开关等;
4)操控湿度和含氧度。